Još jedan “Recept” za Ri connect

Još jedan “Recept” za Ri connect

I ove godine klub za mlade RI connect omogućuje mladim Riječanima i Riječankama da se educiraju, informiraju, savjetuju, sklapaju nova prijateljstva, pokažu svoju kreativnost te da razvijaju i otkrivaju svoje interese. Aktivnosti smo zajednički smo osmislili i provodimo s Centrom tehničke kulture Rijeka i SOS Rijeka – centrom za nenasilje i ljudska prava, a financirane su od strane Ministarstva za demografiju, obitelj, mlade i socijalnu politiku.

Kombinat je organizirao (provjereno fin) RECEPT: Aktiviraj se! Ovog puta u recepturu, osim promocije zdrave prehrane, dodali smo i promociju udruga i aktiviranja mladih te smo kuhali na Kontu tijekom održavanja festivala Gledaj (u)druge. U nastavku objavljujemo zdravo-aktivne recepte salata kao najboljeg i laganini obroka za nadolazeće dugo toplo ljeto. Uz recepte smo dodali i cijene za količinu od 3 – 4 osobe, jer najveći je gušt kuhati i jesti u dobrom društvu.

Zdravo-aktivan tek!

S(VE)alata / 39, 50 kn

  • ½ glavice kupusa
  • 1 mjerica rige
  • 2 mrkve
  • 2 pomidora
  • 1 krastavac
  • 1/4 celera
  • 3 mlada luka
  • 1 šalica slanutka
  • šaka badema
  • 2 žlice sezama
  • 2 žlice suncokretovih sjemenki
  • 2 žlice lanenih sjemenki
  • 10 dg Feta sira
  • 1 žličica suhog kopra
  • 1 žličica suhog bosiljka
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 žlica soka limuna

Naribati kupus, mrkvu i celer te narezati pomidore, mladi luk i krastavac. Bademe i sve sjemenke tostirati na suhoj tavi, a kad se ohlade bademe je potrebno i narezati na komadiće. Sve skupa pomiješati, dodati usitnjeni feta sir, posuti začinima te zaliti limunovim sokom i maslinovim uljem.

JOGURT – DRESSING / 4, 80 kn

  • 1 tekući jogurt
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 žličica jabučnog octa
  • 1 žličica suhog bosiljka
  • 1 žličica suhog vlasca
  • malo soli i papra

Pomiješati sve sastojke i voila, dressing je spreman za salatu.

TUTI-FRUTI SALATA /43, 90 kn

  • 1 košarica jagoda
  • 2 banane
  • 2 jabuke
  • 2 nektarine
  • 1 mango
  • ½ kg grožđa
  • 2 ocijeđene naranče
  • 1 šaka badema
  • 1 žličica cimeta

Nareži voće na manje komadiće, dodaj tostirane i usitnjene bademe i cimet te sve prelij cijeđenim sokom od naranče.

 

MIRISNA LIMUNADA / 11 kn

  • 2 litre hladne vode
  • 1 šalica leda
  • 3 cijeđena limuna
  • 1 svježi krastavac
  • 1 “prst” đumbira
  • šaka sveže mente
  • šaka svježe melise

Nareži krastavac, đumbir  i 1 limun na tanke ploške. Preostala 2 limuna ocijedi i dodaj sa svim ostalim sastojcima u vodu. Popij u hladovini.